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カテゴリ:Cooking( 6 )
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本格カレーとタンドリーチキン
昨日の晩ご飯は久しぶり料理教室に行ってきました('U')

c0205466_1447826.jpg

おいしかった~☆
昨日のメニューは本格インドカレー・タンドリーチキン・チーズの入ったナン・ターメリックライス・サラダ♪

ほんとにいろんなスパイスを使ったのでまたレシピを見ながらじゃないと作れないですが…
これはまた家でも作りたい!!

タンドリーチキンはほんとに簡単に作れたので驚きでしたよー。
みなさんはあのオレンジ色なかんじ、何か知ってますか???
コリアンダーとチリペッパーとパプリカという粉(3つとも赤~い粉末のものです)とヨーグルト!!
こんなところにヨーグルトがでてくるなんて~びっくり。
これらをまぜると…オレンジっぽくなるの分かるでしょ^^??
それを鶏肉とコネコネして、あとはオーブンで終わりです☆

大満足の食卓でした♪♪


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Top▲ | by bdt2009 | 2010-06-25 14:47 | Cooking
久々の料理
久しぶりに料理教室に行ってきました♪

今回作ったのはこちら
c0205466_13445549.jpg
今回のメニューは
お赤飯、鯛の桜蒸し、はまぐりのお吸い物、分葱のぬた、あんこパイです。

今回も全部おいしかったんですが、
この中での一番の私のお気に入りは、“鯛の桜蒸し”です。

簡単だし、おいしいし、なんていっても上品だしかわいい♪
鯛を桜の葉でまいて、上に桜の花がちょんとのってますよ。

また家でもやってみようと思いますッp(^^)q!!!

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Top▲ | by bdt2009 | 2010-03-23 01:14 | Cooking
Valentine's Day!!
c0205466_2229921.gif

みなさんはバレンタインデー、チョコ渡されましたか^^?

今年は毎年一緒の…
トリュフと、今年初のフォンダショコラを作りました♪
c0205466_22314836.jpg

大量でーす。笑

トリュフは普通のチョコの方にはマロンを入れて、
ホワイトチョコにはドライフルーツのイチゴを入れました053.gif
大成功においしかったでーす)^o^(   溶かしてまるめるだけやん!ってね…笑

フォンダも心配でしたが…なんせオーブンが古すぎて…焼き具合が絶対うまくいかない(><)
しかし!
これにもマロンを入れて、そしてブランデーを多めに入れて~
意外にも大成功でした! よかった~☆

c0205466_2240461.jpg私からの愛情こもったチョコ完成!


包装は家にあったもので包みましたが
案外かわいくできたと思いますッ!

来年はそろそろトリュフから卒業したいな~と
思いまーす^^;

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Top▲ | by bdt2009 | 2010-02-14 22:48 | Cooking
パン作りに挑戦!
今回は初のパン作りに挑戦ですー。

じゃん!
c0205466_14214840.jpg

じゃがミートパンでーす!
その名のとおり、パン生地にミートソースとじゃがいものパン。あとチーズと♥

私生まれて初めてパンを作りましたけど、楽しかったです。特に生地をこねるのが。
そしてそして、自分でいうのもなんですが、なんとおいしい!笑

ほんっとにホクホクおいしかったです。だから↑にもHOKU HOKUと入れてみました。笑
パン作ったことある方は簡単に作れると思います。
中にミートソースとじゃがいもも包んで焼くだけですから♪ 
ミートソースのかわりに、カレーの残りなど使ってもよし!と先生が言ってはりました。
なるほど~。

と、こんなかんじで楽しくパン作りができて幸せでした(^^ノ

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Top▲ | by bdt2009 | 2010-01-22 14:52 | Cooking
鯵料理に挑戦
今回は鯵(あじ)料理にチャレンジしてきました♪
c0205466_1451481.jpg

まず、
・鯵の南蛮漬け
・鯵の骨せんべい
・鯵ごはん
・鯵のつめれとあらのお吸い物
 です。

はい、見事に鯵を使った料理ばかり。笑

魚の三枚おろしなんて、初体験だったので…けっこう難しかったです。

かーんたんな説明ですが載せてみました~\(^o^)/
説明はmoreへ↓

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Top▲ | by bdt2009 | 2010-01-12 15:51 | Cooking
ふんわり煮込みハンバーグ
休みに入り、初日は家の掃除&グータラしたので…

昨日は友人と料理教室へ行ってきました♪

出来上がったのはコチラ~(^^ノ
c0205466_1259691.jpg

煮込みハンバーグコンソメスープ016.gif

料理のできない私ですが…すごく簡単にできました!!

ハンバーグのソースは水、ウスターソース、トマトケチャップ、コンソメだけで出来ちゃうんですね~^^ 

フライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら薄力粉(きつね色になるまで炒めておく)をよくからめ、
上記の合わせておいたソースを加えて
軽く焼いたハンバーグを入れてコトコト煮込みます。これだけ!

ハンバーグには黒こしょうを多めにいれるといいそうです(’U’)

玉ねぎも、ハンバーグ・ソース・スープに使用したので無駄がありません。さっすが!

盛り付けも、こんなおしゃれなお皿にすると、いっそうおいしそうに見えますよね~♪

そして、30分ほどで完成!早っ!笑
ハンバーグもやわらかくて絶品でした♪もりもり食べました^^★

来月は和食にチャレンジです~

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Winter Collection
年明けには、また新作も増やしていこうと思ってます。

これからもどうぞ宜しくお願い致します☆


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Top▲ | by bdt2009 | 2009-12-28 13:31 | Cooking
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